GUI III de Lévis Mirepoix (épouse Isabelle de Marly en 1260),
lui succède et son règne est d’abord marqué par son départ pour la VIIIème Croisade en Terre Sainte au côté de Saint-Louis. Ayant survécu à la peste, il rembarque avec le nouveau Roi Philippe III le Hardi, qui le fera en 1270 Gouverneur du Languedoc pour services rendus.
Plus tard, comme l’exige une loi, il acquiert une maison dans Carcassonne, (maison du Maréchal d’Albigeois).

En effet, tous les descendants des seigneurs croisés implantés dans le Midi étaient tenus de séjourner un certain nombre de jours par an dans la cité.

En 1279 la ville de Mirepoix fut rayée de la carte par la rupture du barrage de Puivert. Le seigneur de Puivert, Jean de Bruyères, aurait décidé d’assécher le lac afin de récupérer des terres cultivables. A la suite d’une manœuvre malencontreuse, le barrage aurait cédé d’un coup. Un véritable raz-de-marée s’abattit sur la ville.
Seul le Château seigneurial de Mirepoix « Terride » situé sur une colline fut épargné.

GUI III de Lévis Mirepoix rassemble les quelques survivants et entreprit de reconstruire Mirepoix mais sur l’autre rive, la gauche de l’Hers et comme il était de règle à cette époque on adopta le plan de Bastide avec ses rues perpendiculaires et sa halle centrale. GUI III de Lévis Mirepoix meurt en 1299.

Note de notre Historien :

Le texte de GUI III de Lévis Mirepoix qui fonda des "Sauveterres", zone détaxée que l’on appelle "les Bastides" mise à disposition aux personnes locales ou étrangères
(personnes venant d’ailleurs désirant s’installer dans la région),
… 1289… Zone Franche… Avant l’heure ! ce qui permit de conserver la population sur place

Statue Tumulaire de GUI-III